食品冷库的低温环境是利用制冷设备实现的，但要想制冷设备实现的低温环境能持续保持就需要食品冷库的库体具有非常良好的隔热性能。食品冷库隔热层的隔热性能越好，耗冷量越小，所引起的库温波动也就越小，从而有利于贮藏物的质量保持，延长贮藏时间，减少贮藏物的干缩损耗，同时可以节省制冷设备的投资和运转费用。
在食品冷库隔热材料的密度方面，隔热材料内部都存在一定的空隙，是由材料骨架和孔隙中的空气组成。由于材料骨架的热导率比静止空气的要大得多，所以孔隙率大的材料，也就是密度小的材料，其热导率较小。另外如聚氨酯喷涂等泡沫材料中含有无数封闭的微小气泡，气泡内空气的对流就越微弱，隔热性能就越好。所以，优良的食品冷库隔热材料不但应具有较大的孔隙率，而且其中的气孔直径应细小、分布均匀和各自封闭。
在食品冷库隔热材料的湿度方面，因浩爽制冷大多数建筑材料与潮湿空气接触时，都会从空气中吸收水汽，所以隔热材料或多或少都含有一定量的水分。隔热材料内所含水分增加，其热导率将显著增大。这是因为隔热材料的空隙中原充满了热导率很小的空气被水蒸气和水侵入后，热导率加大，火狐体育官方网站若空隙中的水冻结成冰，热导率更大，食品冷库的隔热材料性能就更差了。
另外，后期的冷库运行过程中，由于冷库围护结构两侧的温度不一致，易形成水蒸气分压差，伴随热量的传递，库外的水蒸气就会向库内渗透。所以，为了隔热层的隔热性能，除了在食品冷库建造施工时使用干燥的材料，还应做好食品冷库的防潮隔气层。常见的防潮方法有3种：沥青防潮、塑料薄膜防潮及使用金属夹心板兼作防潮层。
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速冻冷库造价，即做一个速冻冷库要多少钱，跟建造速冻冷库的大小、储藏量、日入出库量、设备的选型等有直接关系。速冻冷库常用于速冻肉类、鱼类等，冷库大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味，在冻结过程中必须使食品所发生的冻结变化达到制冷大的可逆性。
普通保鲜冷库也属于高温冷库，主要是用于储存果蔬、药品、鲜肉、面包等产品，保鲜冷库造价一般在800-1200每平方米，温度设计范围在0-15℃，建造保鲜冷库需要投资多少钱，完全取决于尺寸与配置要求，下面浩爽制冷就带大家来了解保鲜冷库造价。
建100吨蔬菜保鲜冷库按照6立方一吨计算，因为蔬菜的重量较轻，大概需要800立方米冷库，高度设计4米左右，面积200平方米蔬菜冷库造价18-20万左右，冷库有很多种配置，配置越高造价成本就会逐渐提升，所以需要按照大家的需求进行定制。
